她曾奶酪“上瘾”，身体臃肿，如今变身比基尼小姐冠军，而她还要转向政界为动物权益发声！
运动健身 展现植物力量
37岁的Emma Hurst来自澳大利亚，是一名比基尼小姐运动员。
她曾奶酪“上瘾”，身体臃肿，经过饮食的改变与健身运动的加持，摇身变成了比基尼小姐冠军，如今，她还要进军政界，为动物福利发言！
今天，我们来了解这位澳洲美女的故事！
如何走上素食之路？
6岁的时候，Emma Hurst的父母救助了2只流浪猫。
接触后发现这些小动物很有灵性，都需要关爱和尊重。它们应该和人类一样，受到平等地对待。
出于对小动物的关爱和尊重，她慢慢地成为了一名蛋奶素主义者。
再后来，她观看了一段PETA的视频，了解了鸡蛋和乳制品行业的种种残酷。
当她看到出生1天的雄性小牛被强行掠走并被宰杀、刚刚孵化出来的雄性小鸡，宛如垃圾般地被活活绞死....
一夜之间，她变成了纯素主义者。
在澳大利亚，每年有5亿多只陆地动物被捕杀。从出生到死亡的那一刻，它们忍受着恐惧、折磨和痛苦。
奶酪成瘾，身体臃肿
Emma Hurst曾因奶酪成瘾，而身体长期臃肿。
她以前喜欢吃很多的奶酪，以至于她的胃总是胀胀的，还经常有饥饿感。
更可笑的，她那时每天热量摄入限制在1200卡路里以下，但仍然无法减肥瘦身。
为啥瘦不下来，她那时始终不得其解
直到，她选择纯植物性饮食后，身体减轻了8公斤。
更有有趣的是，现在她不必再担心热量限制的问题了，目前每天的热量摄入在1700卡路里左右。
其中很多来自碳水化合物，如土豆、大米和燕麦，帮助她通过锻炼补充能量，增强肌肉。
现在，Emma Hurst完全遵循纯植物性饮食，身体从56公斤降到了48公斤。她把这一切都归因于目前的饮食结构！
通过锻炼，她与食物之间建立了一种真正和谐的健康关系！
她的饮食主要由各种水果、蔬菜组成，以及从各类谷物中获取碳水，从各种豆类、豆腐、豆豉和纯素蛋白粉中的获得蛋白质。
高能的纯素蛋白质奶昔
现在，37岁的她每天大概吃五顿饭。对比下她前后的饮食结构吧：
以前的日常饮食：
早餐：通常省略
早茶：一大杯印度茶拿铁
午餐：加工饼干或者食品卷
小吃：通常省略
晚餐：面食或汤
现在的日常饮食
早餐：煎豆腐
上午茶：配以绿叶菜和草莓的纯素蛋白奶昔
午餐：各种豆类或豆豉配米饭或者藜麦、各种蔬菜
小吃：米糕配花生酱、训练后的蛋白奶昔
晚餐：一大份清水煮时蔬、红薯
从奶酪成瘾，到健身成瘾
从臃肿到比基尼小姐，她完成华丽转身
纯素后，Emma Hurst发现自己更加健康，身体更有活力，便决定开始健身！
她每天早上散步一小时，晚上做45至60分钟的力量训练。基本按照六天的时间表进行力量训练，上身练三天，下身练三天。
仅仅在训练16周的时间后，她就参加了伍伦贡的澳大利亚自然健美比赛（ANB），并获得了冠军。这也是她第一次参加健身比基尼小姐比赛。
2周后，在悉尼的35周岁以上级别的全国比基尼小姐赛中，她同样获得第一名！
作为一个素食者参加健美比赛，受到了多方的质疑。
为了打破这些人的偏见，今年，Emma Hurst通过3场背后靠背的赛事，勇夺金牌！给予了那些质疑者，最有利的回击！
即便不摄入任何动物性产品，一样可以练就漂亮强壮的体型！生活中要富有同情心，比赛中要保持竞争力。
现在，她已经从一名“奶酪上瘾”者转变成了“健身上瘾”者。
继续前行
转向政界为动物权益发声
Emma Hurst最近透露，作为动物正义党代表，她打算从比基尼赛事中退役，将目光投向澳大利亚新南威尔士州议会代表席位的竞选上。
她希望改变澳大利亚的政治气候，并修复澳大利亚虐待动物的历史。
尽管澳大利亚是世界上第三大发展最快的纯素市场，但在动物权益保护方面，澳大利亚政府的历史并不领先。
新南威尔士州和其他几个澳大利亚州，尽管目前都制定了禁止虐待动物的法律，禁止了猎狗比赛等条款，但州政府和联邦政府在法律上不断地作出让步，依然允许残酷的捕猎。
Emma Hurst正在全力以赴，将所有注意力放在议会的席位上，为动物获取更多的权利！
动物正义党有一位当选的议会议员，在这次选举中，赫斯特也确实有机会当选。Emma Hurst目前是上议院票选中的头号候选人。
澳大利亚人已经开始走上街头，要求变革，保护动物权益的呼声越来越高！
Emma Hurst很有可能得到这个席位，在议会中保持权力平衡，澳大利亚动物被合法对待的日子即将到来。
吃纯素的小姐姐们
澳洲美女的励志故事告诉我们，只要做出改变，下定决心，一切都不会太迟！
她也传递了素食者通过正确饮食和锻炼，同样可以练就漂亮的肌肉和体型的信号！
最重要的是，以植物为基础的饮食有利于身体健康。
ChinaFit原创文章
资料来源：Dailymail、PBN、ciaomagazine
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